Kiwi Recipesキウイのレシピ

グリーンキウイのおいしさと彩りが引き立つ!

キウイ・トマト・豆腐の
カプレーゼ

キウイに含まれる天然の酵素アクチニジンが、豆腐のたんぱく質の分解をサポート。疲れた胃にもやさしい一品です。

グリーンキウイ使用

材料

(2人分)

グリーンキウイ2個
トマト小2個
豆腐(絹)1/3丁
A[エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、はちみつ、レモン汁各小さじ1、塩小さじ1/4、黒(粒)コショウ少々] 
バジルの葉6枚
 
エネルギー(一人分)173kcal

(2人分)

グリーンキウイ2個 A[エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、はちみつ、レモン汁各小さじ1、塩小さじ1/4、黒(粒)コショウ少々] 
トマト小2個 バジルの葉6枚
豆腐(絹)1/3丁  
 エネルギー(一人分)173kcal

つくりかた

  1. グリーンキウイは皮をむいて、1個を4等分の輪切りにする。
  2. トマトは湯むきし、1個を4等分に切る。豆腐は6等分に切る。
  3. ボウルにAの材料を合わせる。
  4. キウイ、豆腐、トマトを重ねて皿に盛り、③をかけてバジルの葉を添える。

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