Kiwi Recipesキウイのレシピ

ダイエット中でもビタミンがとれる、さっぱり副菜

さっぱりとビタミン補給!
キウイおろし和え

キウイのビタミンCに、大根おろしのビタミンCもプラス。甘酢和えにすることで、ビタミンCの酸化が防げます。

グリーンキウイ使用

材料

(2人分)

グリーンキウイ1個
えび4~5尾
大根おろし1/2カップ
A[酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/4] 
 
エネルギー(一人分)107kcal

(2人分)

グリーンキウイ1個 大根おろし1/2カップ
えび4~5尾 A[酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/4] 
 エネルギー(一人分)107kcal

つくりかた

  1. グリーンキウイは皮をむいて1cm角に切る。
  2. えびは背わたを取り、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2~3分ゆで、あら熱が取れたら殻をむいて1cmの長さに切る。
  3. 茶こしに大根おろしを入れて軽く水気を切り、ボウルに移してAを加え混ぜ、①、②を和えて器に盛る。

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