Kiwi Recipesおすすめキウイレシピ

元気のもとになるビタミンが豊富にとれるサラダ

食感が楽しい!キウイと
水菜のアーモンドサラダ

カロテン、ビタミンC、Eなどを含む水菜にアーモンドをプラス。甘酸っぱいハニーマスタードがキウイによく合う元気をキープするサラダです。

サンゴールドキウイ使用

材料

(2人分)

サンゴールドキウイ2個
水菜 小2株正味60g
アーモンド(ロースト)20粒
 
【ハニーマスタードドレッシング】  
A[はちみつ、オリーブオイル、
粒マスタード各大さじ1/
レモン汁(または酢)小さじ1/塩小さじ1/4] 
エネルギー(一人分)256kcal

(2人分)

サンゴールドキウイ2個  
水菜 小2株正味60g 【ハニーマスタードドレッシング】  
アーモンド(ロースト)20粒 [はちみつ、オリーブオイル、
粒マスタード各大さじ1/
レモン汁(または酢)小さじ1/塩小さじ1/4] 

エネルギー(一人分)256kcal

つくりかた

  1. サンゴールドキウイは皮をむいて、1cmの厚さのいちょう切りにする。
  2. 水菜は3cmの長さに切り、アーモンドはざく切りにする。
  3. ボウルにAの材料を合わせ、水菜とサンゴールドキウイをさっと和えて器に盛り、アーモンドを散らす。

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