ニュージーランド産 ゼスプリ キウイフルーツ

キウイフルーツを優しく包み込むように持って、弾力を感じるくらいが食べごろ（完熟）です。

ゴールドキウイもグリーンキウイも皮の色では熟度はわかりません。食べごろに熟したキウイフルーツは、甘みが増して、よりいっそうおいしくいただけます。ぜひお試しください。

食べごろになった完熟キウイは冷蔵庫にいれて保存しましょう。ただし、冷蔵庫にいれても追熟が進んでしまうので、保管のしすぎには注意が必要です。

キウイを手に持って「まだちょっと硬いかな」と感じたときは、冷蔵庫に入れず室温で保管してみましょう。冷蔵庫に入れるよりも早く追熟が進みます。

なるべく早く食べごろにしたいときは、りんごやバナナなどと一緒にビニール袋に入れて、室温で2～3日置いてみてください。りんごやバナナが出す「エチレン」*がキウイを食べごろにしてくれます。毎日硬さをチェックして、食べごろになったら冷蔵庫で保管してください。

甘く熟した「食べ頃」のキウイ。うまく選びたいけど、なかなか見た目だけではわかりません。このムービーでは、キウイ・ブラザーズが、おいしいキウイを選ぶ秘訣や追熟方法を教えてくれます。