グリーンキウイ、ゴールドキウイは、皮をむき、食べやすい大きさに切っておく。
粉ゼラチンは、水にふり入れ、ふやかしておく。
鍋に、牛乳、グラニュー糖を入れ、火にかける。
グラニュー糖が溶けたら、ふやかしておいた粉ゼラチンを入れ溶かす。
②を氷水にあて、冷めたら、生クリーム、グリーンキウイとゴールドキウイを混ぜ合わせ、容器にいれ、冷蔵庫で冷し固める。
