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キウイのレシピ
> ゴールドキウイとヨーグルトのスコーン
<9個分>
ゼスプリゴールドキウイスライス…150g
グラニュー糖…15g
有塩バター…40g
ヨーグルト…大さじ3
牛乳…大さじ2
【A】
薄力粉…150g
ベーキングパウダー…小さじ2
グラニュー糖…30g
塩…ひとつまみ
●
ゴールドキウイは薄くいちょう切りにして、グラニュー糖をまぶしておく。
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オーブンを180℃に温めておく。
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バターを5o角に切って冷やしておく。
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ヨーグルトと牛乳を混ぜあわせ、冷やしておく。
グラニュー糖をまぶしたゴールドキウイをオーブンシートを敷いた天板に重ならないように広げ、オーブンで約20分焼き、取り出したまま冷ましておく。
Aを合わせてふるう。
ボウルにAとバターを入れ、バターを指でつぶし、両手でこすり合わせるように混ぜる。
まとまってきたら、まだ粉っぽいうちに@のゴールドキウイを加え、切るようにして混ぜ込み、生地を9等分にまとめる。
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200℃のオーブンで16〜18分焼く。